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Un mes de veda para el cangrejo rojo y azul

2008-08-14

Un mes de veda para el cangrejo rojo y azul

MANTA, ECUADOR.- Desde este viernes 15 de agosto y hasta el 15 de septiembre del presente año, la administración pesquera ecuatoriana controlará el todo el país la captura, tenencia, procesamiento, transporte y comercialización del cangrejo rojo (Ucides occidentalis) y azul (Cardisoma crassum)

Previamente, durante esta semana, inspectores de la Subsecretaría de Recursos Pesqueros han recorrido los principales mercados y centros de abastos de la provincia con el fin de informar a comerciantes y consumidores sobre la medida.

Verónica Mora, directora de Control Pesquero, dijo que entregando afiches y copias de la base legal se ha hecho una campaña de concienciación en calles, mercados, terminales terrestres, restaurantes y otros sitos donde regularmente se expende el crustáceo.

“La idea es que se deje de vender y consumir el producto de una manera voluntaria y sin la necesidad de otro tipo de medidas”, dijo la funcionaria.

Explicó que la veda está legalmente respaldada por el Acuerdo Ministerial Nº 016 del 3 de febrero del 2004.

El paro biológico (veda) se establece con el fin de proteger la salud del consumidor, debido a que en esta época se efectúa la muda de la especie y no está en condiciones para el consumo por la segregación de altas concentraciones de oxalato de calcio, sustancia perjudicial para la salud humana.

Mora indicó que si una persona consume por desconocimiento el cangrejo, puede sufrir cuadros de fiebre, escalofríos, gastroenteritis leve, descomposición estomacal y otras intoxicaciones.

Los infractores serán puestos a órdenes de la Fiscalía y sancionados de conformidad con el Código Penal ecuatoriano.

El recurso ya tuvo su primer paro biológico entre el 15 de enero y 15 de febrero del presente año. En ese lapso se desarrolla una veda reproductiva con el objetivo de proteger el periodo de precortejo y cópula.

Después de todo periodo de veda además está prohíbe la extracción de cangrejos de tamaño menor a 6 centímetros de cefalotórax (caparazón), la captura de hembras y el uso de trampas.